Чайный куст на латыни называется « Camellia sinensis». Работник плантации срывают с него свежие листья, которые после они обрабатывают типичным способом без ферментации — из листа удаляется цвет, его обжаривают и высушивают. Итог — получение зеленого чая. Цвет напитка обычно сохраняет окрас свежего листа.
Высококачественный зеленый чай обычно имеет зеленый цвет и в заваренном, и в сухом виде, а также содержит большое количество полифенола, который может предотвратить рак, снизить вред от никотина и даже защитить от радиации и образования жировых бляшек в крови.
При рациональной диете с трехразовым питанием чай, выпитый после каждого приема пищи, может быть очень эффективным средством борьбы с лишним весом, а если чай еще и правильно хранится, то полезные вещества на долгое время останутся в листе. Одним из главных таких веществ является полифенол EGCG, антиоксидант, который разгоняет метаболизм и содержит небольшое количество кофеина, который снижает аппетит. Таким образом, чай помогает похудеть — метаболизм ускоряется, чувство голода притупляется.
Роль полифенолов
Чайные полифенолы — это общее название для этого того самого полезного вещества, которое содержится в чайном листе. Именно оно формирует аромат, вкус, цвет и влияет на полезность напитка. Зеленый чай содержит больше всего полифенолов, по исследованиям, всего на 1% меньше, чем в свежем чайном листе. и в медицине считается ценным защитником формирующейся костной ткани человека от радиационного влияния.
Катехиновая кислота занимает 70% от состава чайных полифенолов. Катехин является сильным антиоксидантом и защищает от действия свободных радикалов, он расщепляет жир, повышает скорость усваивания белков и триглицеридов, что в итоге приводит к желанной потере веса.
Как правило, в современном мире для похудения пьют пуэр, но зеленый чай обладает таким же эффектом — в сочетании со здоровой диетой и комплексом упражнений.
Взаимосвязь пищеварения и похудения
Желудок и кишечник — самые большие органы переработки в теле, но при большом количестве принимаемой пищи они не могут быстро переработать ее, что приводит к излишку калорий, а в итоге и к жировым отложениям. Но зеленый чай помогает расщеплению жира и предотвращает его накопление в человеческом теле.
Витамины В1 и С вместе с небольшим количеством кофеина стимулируют в желудке выработку желудочного сока, ускоряя пищеварение. Много чая пить при этом не требуется — 3-4 чашки в день достаточно. Впрочем, в месте с таблетками для похудения эффект от чая может замедлиться, так как в составе таких средств обычно содержится огромное количество кофеина и подавляющих голод ингредиентов.
Они действительно помогают сбросить вес, но при отказе от них метаболизм вернется в привычный организму ритм. Зеленый чай же можно долго пить без вреда для здоровья.
Кроме того, зеленый чай помогает сердцу и циркуляции крови, стимулирует мозг и снижает общий уровень нервного беспокойства, а еще он является натуральным диуретиком, улучшающим состояние почек, что приводит к улучшению потребления организмом солей.
Методы применения зеленого чая для похудения
Более эффективные результаты диеты можно получить при рациональном употреблении чая. Например, не стоит пить его менее чем через час после приема пищи — напиток содержит большое количество танина, и эта кислота может смешаться с железом в крови, предотвращая его усваивание организмом. Долговременный прием чая после еды может вызвать анемию.
Не стоит забывать и про то, что после еды желательно не сидеть, а медленно пройтись или постоять хотя бы полчаса.
Перед тем, как сесть на диету, следует проконсультироваться с врачом, чтобы увериться в том, что состояние здоровья позволяет ее. Комплекс упражнений, зеленый чай и здоровое питание помогут, главное — снизить употребление сахара до минимума или отказаться от него вообще. К слову, настоящие натуральные чаи не пьются с сахаром, это даже портит их!
Кроме этого, желательно не есть за 3-5 часов перед сном, ведь во сне калории не будут использоваться организмом. На ночь рекомендуется есть вареные овощи или фрукты.
Важные нюансы:
- Не запивайте чаем лекарства. Из-за кофеина в напитке с ним нельзя принимать антидепрессанты, лекарства от кашля, так как эффективность их использования будет заметно снижена.
- Не пейте чай на голодный желудок, так как это приведет к выработке желудочного сока, а это не очень полезно для организма.
- Не пейте слишком много зеленого чая, иначе возникнут проблемы со сном.
- Если напиток долго стоит на воздухе, он станет темнее, потеряет первоначальный вкус и аромат. Свежезаваренный чай «живет» 20 минут!
- Для заваривания используйте воду, нагретую от 80ºC до 90ºC. Для чайного пакетика будет достаточно воды, нагретой до 60?. Чай лучше выпить за полчаса-час — в это время он полон полезных для организма веществ.
- Сам по себе чай не принесет желанного похудения — но в комплексе со здоровым образом жизни, здоровым питанием и комплексом упражнений он принесет здоровью много пользы.
