Зеленый чай

Сэнтя (яп. 煎茶 или более распространённая транслитерация Сенча) — этот сорт японского чая иногда называют «жареным». И неспроста. Чтобы свежие чайные листики (12-20 часов после сбора) получили название Сенча – их пропаривают примерно 15-20 секунд, после этого скручивают и сушат. На родине в Японии, этот сорт чая – самый распространённый. Его …

Правильное написание японского порошкового чая – Маття (яп. 抹茶) — но так получилось, что название Матча более употребляемое. После того как в апреле появляются первые листочки на Camellia sinensis, чайные плантации из которых в будущем приготовят Матча и Гёкуро затеняют циновками на 20 дней. Идея в том, чтобы снизить уровень …

Всем известно, что зеленый чай — один из самых полезных напитков. Повсеместно можно найти упоминания о его омолаживающих и очищающих свойствах. Но далеко не все знают, что пользы от этого напитка можно получить намного больше, если уметь правильно его заваривать. На Запад зеленый чай пришел с культуры стран Востока в начале …

Косметологические свойства зеленого чая обусловлены, прежде всего, высоким содержанием в его листьях группы растительных фенолов (флавоноидов), которая называется катехинами. В косметологии наиболее интересно применение катехинов, как мощных антиоксидантов. Антиоксиданты – молекулы, связывающие свободные радикалы, тем самым предотвращающие процессы окисления. Последние приводят к преждевременному старению, увяданию кожи и, являются, необратимыми реакциями …

Ганпаудер – это известный зеленый китайский чай, который выращивается в провинции Чжэцзян, на востоке Китая. Он получил своё название из-за формы листьев. Их скручивают в маленькие шарики, похожие на порох (Gunpowder по-английски означает порох). Советуем Вам попробовать этот уникальный чай! История чая Ганпаудер История этого чая начинается в китайской провинции …

Чайный куст на латыни называется « Camellia sinensis». Работник плантации срывают с него свежие листья, которые после они обрабатывают типичным способом без ферментации — из листа удаляется цвет, его обжаривают и высушивают. Итог — получение зеленого чая. Цвет напитка обычно сохраняет окрас свежего листа. Высококачественный зеленый чай обычно имеет зеленый …

Зеленый чай эффективно борется с излишками веса. Напиток нормализует обмен веществ и ускоряет сжигание калорий, тем самым противостоит накоплению жира. В листьях зеленого чая есть практически все необходимые организму микроэлементы и витамины, именно в этом заключается основная польза чая при чайной диете. Польза зеленого чая для похудения Но особенно важен …

Есть огромное множество рецептов, как применить зеленый чай для кожи лица. Расскажу о трех из них. В чем заключается польза этого напитка для кожи? Дело в том, что полифенолам зеленого чая приписывают удивительные антиоксидантные и противовоспалительные свойства. И они оказывают на нас положительное влияние не только при приеме внутрь. Благодаря …

Зеленый чай становится в мире все более популярным, и для этого есть основания. Он уменьшает риск возникновения широкого диапазона болезней – от вирусных инфекций до хронических заболеваний, включая сердечно-сосудистые нарушения, диабет, остеопороз и пр. Зеленый чай также может использоваться как метод для избавления от лишнего веса, если его сочетать со …

Есть у китайцев пословица, что чай бодрит, охмеляет лучше всякого вина, и не передает инфекцию, как это может сделать вода. Впервые этот напиток начали использовать как ритуальный атрибут, затем люди заметили что он бодрит, стали изучать его. После изучения, долгое время применялся как лекарство. Как чай его стали употреблять приблизительно …